Stegte topløg

Stegte topløg er en uventet delikatesse.

Topløg fra estisk rød

Topløgene på estisk rød indeholder mange små løg.

Små topløg

De små topløg kan også pilles ud med lidt tålmodighed og kommes i en ret – eller spises i salat.

Stegte topløg er en delikatesse

Karna Maj, 19. juli 2010

I går høstede jeg bedet med hvidløg og tog toppen af alle mine rød estiske, da jeg ikke har brug for de mange små løg til opformering. Det var lige før jeg skulle lave aftensmad, så jeg tog en håndfuld med ind, pillede den lidt seje yderhinde af og halverede topløgene. De blev lagt på en pande med et par stykker oksekød og stegt med med den flade side nedad i små ti minutter. De sidste minutter under delvis låg. De blev utroligt velsmagende og milde – i modsætning til hvis man spiser dem rå, hvor de smager meget af hvidløg.

Læs mere om:

Der er skrevet 4 kommentarer til dette indlæg. Du skal være logget ind som bruger af Havelyst.dk, for at skrive og læse kommentarer.

Log ind

Her kan du logge ind med din adgangskode til Havelyst.dk. Er du endnu ikke oprettet som bruger og har modtaget dine adgangsoplysninger, kan du gøre det her.

Brugernavn:

Du er ikke logget ind.  Log ind