Gamle og nye kartoffelsorter

Karna Maj, 15. juni 2010

I år smager vi på tidlige kartofler. Sofia er en ret ny sort, og vi synes, at den smager godt. Den giver i vores lerjord pæne kartofler, men kun ca. 10 stk pr. top.

Mit forsøg med spireposer til kartofler er gået helt galt, men jeg er nu overbevist om, at det er min fejl og ikke spireposerne. Kartoflerne var i virkelig god vækst, da de blev plantet ud. De var afhærdet i drivhuset, og jeg plantede dem ud i en jord, som ikke havde været overdækket med plast på forhånd. De kom godt nok under plastoverdækket tunnel, men jeg er sikker på, at de har fået et kuldechok. De blev aldrig højere end 20 cm, og kom aldrig i vækst igen – nøjagtig som et bed for mange år siden, hvor jeg satte i for kold jord. De har givet ca. 5 kartofler pr. top. Egentlig imponerende ud fra de sølle planter.

Den anden dag gravede jeg en top op af Rød Amerikaner, som er en gammel dansk sort, som jeg har smagt hos min svigermor tilbage først i 1970’erne, hvor det var hendes tidlige sort. Den er flot lyserød, og farven sidder ikke i skindet, så den er stadig lyserød efter en let skrabning. Den har også lidt lyserøde tegninger inde i knolden, og de forsvinder ikke ved kogningen, det gør den udvendige lyserøde farve. Den smager anderledes end de tidlige kartofler, vi har i dag, og egentlig en god smag, men måske lidt mere vandet end nye kartoffelsorter. Kartoflerne på billedet er fra en top. Planten ser sund ud, så jeg vælger nok at gemme en håndfuld til læggekartofler. Det er jo sjovt at have nogle forskellige smagsoplevelser.

Min svigermor skiftede de røde amerikanere ud til fordel for Minea, da den kom på banen. Den blev taget ud af sortimentet for en lille halv snes år siden. Det er den sort, som vi havde som tidlige kartofler i over 20 år. I år har jeg fået fat i lidt sættekartofler af den. I næste uge må den være klar til en prøveopgravning. Det bliver spændende at sammenligne den med Sofia.