Nye kartofler – en god forretning

Karna Maj, 22. maj 2011

I dag skulle det være: nye kartofler med smør og persille og frikadeller. Det er en tradition, at de nye kartofler serveres i den menu. Der var også en god håndfuld asparges til deling. Mere forår kan man næsten ikke forlange den 22. maj.

Jeg gravede 4 toppe kartofler op – heraf havde den ene været gravet op for 14 dage siden og der var pillet 4 ret små kartofler af til prøvespisning. Det blev ialt til 700 g kartofler.

Prisen for nye danske kartofler er lige nu 50 kr kiloet. Med andre ord kartofler for 35 kr. De er dyrket på en halv kvadratmeter. Og jeg planter nu efterårsspidskål af sorten Filderkraut ud og kan høste 3 stk på en kvadratmeter til efteråret. Det vil sige miimum 100 kr grønsager på en kvadratmeter.

Kartoflerne er sat til spiring 20. marts i kompost i spireposer indenfor. De stod ved 20° til de kom op, derefter 10–12°. De blev plantet ud under fiberdug den 4. april i en jord, som var varmet op under klar plast, der blev lagt over først i marts. De har stået under fiberdug til få dage før høst.

Det er andet år, jeg bruger spireposer og får lidt tidligere kartofler. Men kartofler i april, som man lover i reklamen for spireposer, det har jeg stadig til gode.

Forkultivering i spireposer har nu to år i træk givet mindre planter sammenlignet med kartofler sat direkte i jorden under fiberdug. I år blev der sat kartofler direkte samme dag, som de forkultiverede blev plantet ud. Sidste år viste det sig, at udbyttet var højere på de direkte satte kartofler. Jeg vil næste år prøve at plante kartoflerne ud, så snart de viser sig over jorden i spireposerne. Dels bliver rødderne måske begrænset i udviklingen af den begrænsede jordmængde, dels var der mange rødder uden for posen, og de blev jo beskadiget ved udplantningen.