Knoldfennikel, dild og salat sidst i november
Knoldfennikel, dild og salat
Det er en fryd her i november hver dag til frokost at kunne gå ud i haven og hente en dusk dild og det inderste af et salathoved.
Idag havde jeg også en pæn stor knoldfennikel med ind til salat. Vi er ret vilde med fintsnittet knoldfennikel bare vendt i en olie-citron dressing og stillet i køleskabet mindst en time inden servering.
Jeg har selvfølgelig måttet ud at dække adskillige gange inden nattefrost, men det gør jeg gerne, bare for at kunne få dild på min lakse- ægge- eller spegepølsemad. Desværre vokser dilden stadig langsommere. Knoldfennikelknoldene vokser endnu, og der er vist stadig 7 tilbage, men de må gerne vokse lidt endnu. Salat er der masser af, men ikke alle mine Liltte Gem har nået at danne store faste hoveder, men mindre kan jo også gøre det, når bladene er fine og knasende sprøde.
Desværre begynder de at snakke om koldere vejr og nattefrost først i december, og så kan den daglige forsyning hurtigt slutte.
Læs mere om:
Der er skrevet 6 kommentarer til dette indlæg. Du skal være logget ind som bruger af Havelyst.dk, for at skrive og læse kommentarer.
Log ind
Her kan du logge ind med din adgangskode til Havelyst.dk. Er du endnu ikke oprettet som bruger og har modtaget dine adgangsoplysninger, kan du gøre det her.
Dagbog
- Nu har jeg en halv hektar jord 15/12/2017
- Overvintrende løg 14/12/2017
- I år skal der tørres flere tomater 14/06/2017
- Kålmellus – ny skadegører 04/05/2017
- Sure vinteræbler 03/12/2016
Temasider
- Forsøg med overvintrende kål 24/07/2012
- Gulerødder sået midt i juli 13/12/2010
- Plan for 7 årig sædskifte 05/04/2012
- Status over sæson 2010 29/09/2010
Arkiv
Du er ikke logget ind. Log ind