Fødselsdage med forårstegn

Karna Maj, 14. marts 2008

I marts har vi i vores familie hele 4 fødselsdage, og her lægger vi virkelig mærke til, at foråret kommer tidligere.

Tilbage i de kolde firsere skulle jeg altid huske at få fundet nogle erantisknolde i en tøvejrsperiode og puttet i en potte, som så kunne drives til min yngste datters fødselsdag den 6.marts. Enkelte år kunne de plukkes ude i haven, og måske endda lidt vintergækker. I år var de afblomstrede på det tidspunkt, og hun fik en buket mirabelle- og forsythiagrene, som åbnede sig, så snart de kom ind i varmen.

Min ældste datter har fødselsdag den 17. marts, og til hendes fødselsdag har det næsten altid været muligt at plukke vintergækker og dorothealiljer, og de fleste år nåede de allerførste dværgiris lige at springe ud. I år var de små mørkeblå iris udsprungne midt i februar. De står dog stadig derude, så hun lige kan nå at få en buket.

I går var det min mands fødselsdag, og da kunne jeg til frokost pynte med purløg, vinterportulak og spinatblade fra haven. Han har aldrig fået ny purløg til sin fødselsdag før – det var tidligere, noget vi først fik i april. Der var også udsprungne påskeliljer på bordet – de sprang ud på et halvt døgn efter plukningen, og jeg kunne plukke udsprungne grønne grene til at sætte imellem.

Vi tog så også lige hul på bedet med skorzonerrod til fødseldagsmenuen. Det er lidt for tidligt. De er nemlig reserveret til april og maj, når der ikke er andre rodfrugter i haven. Skorzonerrod er den eneste rodfrugt, hvor kvaliteten bevares, selv om den sætter grøn top.

Den fjerde fødselsdag er den 16. marts, hvor mit barnebarn Magnus fylder et år. Hans fødseldagsbuket starter med påskeliljer. Hvordan mon den ser ud om 30 år?