29 hokkaido på 3 planter

Karna Maj, 12. oktober 2009

Nu har jeg høstet alle vintergræskar. I alt har vi fået 29 store flotte Hokkaido på 3 planter og 3 kæmpe Halloweengræskar på en plante. Men de har også haft et stort areal at vokse på. Ud over det planlagte har de også tiltusket sig plads mellem gulerødder og bladselleri. Jeg fandt ud af, at jeg kunne dirigere de lange ranker ned mellem rækkerne med gulerødder og bladselleri, da der ikke længere var plads på det tildelte areal. Det kunne selvfølgelig kun lade sig gøre, fordi jeg har 50 cm mellem rækkerne. På den måde fik de virkelig meget plads – måske forklaringen på næsten 10 hokkaido pr. plante. I hvert fald har jeg konstateret, at bare de får næring og vand nok i etableringsfasen, så klarer de fint to måneders tørke.

Nogle af dem har vi allerede spist, men jeg har hjembragt 10 stk, som nu er blevet vasket og anbragt ved siden af brændeovnen, så de kan blive afmodnet godt. Det er ifølge Lila Towles opskrift. Derefter skal de gemmes ved 12–15° C.

Der er lige nu lidt trængsel omkring vores brændeovn. Til højre står en taburet med de senest høstede valnødder, til venstre nu græskar, hvor der ellers plejer at stå en kasse bønner til tørring. Bønnerne er såsæden til næsten år – en sort ad gangen. Der hænger også bundter med Borlottebønner til spisebrug ude under tagudhænget og venter på deres tur.

Det er i øvrigt utroligt, hvad man skal have i sit hus og især stuer, når man har gang i en masse aktiviteter. Spisebordet er fyldt med mange kilo valnødder lagt til tørring på diverse bage- og bradepanderiste, og der står tallerkener og skåle med frø til tørre. Der står også frø til tørre ovenpå skabene i stuen. Alt sammen helt normalt på den her tid af året, hvor vi endnu kun har varme i stuen. Men det hele skal væk snarest, da bordet skal bruge til at sy en sejlpose på 6 m længde. Indtil den er syet, har jeg nemlig en 6 m lang rulle med et forsejl liggende tværs over stuen, gennem gæsteværelset og stikkende ind i mit arbejdsværelse. Det kom lidt som en overraskelse for os, at det ikke måtte foldes og stuves væk, men kun rulles. Det må heller ikke få lys, da UV stråler nedbryder det.

Der hjælper med et afslappet forhold til normal indretning og ikke at lide af oprydningstrang andet end i have og mark.