Karnas sure vinteræbler

Æblerne er store og flotte – fotograferet 1. december.

Æbletræ med vinteræbler

Træet er fyldt med æbler – det blev skåret kraftigt tilbage i foråret, da jeg ikke vil have så store træer i haven. Jeg vil gerne kunne nå de fleste fra jorden.

Sure vinteræbler

Karna Maj, 3. december 2016

Jeg har et æbletræ, som er selvsået, og som giver store flotte æbler. Det er vinteræbler, og jeg har først lige plukket dem for et par dage siden. De var ikke plukkemodne før.

Men de er sure og modner først engang i april. Og her bliver de brune inde omkring kernehuset – det er ikke råd. Så træet har været i fare for at blive fældet.

Men sidste år fandt jeg en god anvendelse for de sure æbler. Jeg river dem med i gulerodsalat, hvor de kan erstatte citron, når jeg ønsker at dæmpe gulerøddernes søde smag.

I går brugte jeg et til at lave karrysovs med, og det var bare helt perfekt.

Så måske er det ikke tosset at have et surt æble i haven.

Læs mere om:

Der er skrevet 12 kommentarer til dette indlæg. Du skal være logget ind som bruger af Havelyst.dk, for at skrive og læse kommentarer.

Send adgangskode

Indtast venligst din e-post-adresse – dine adgangsoplysninger vil blive sendt til adressen.

E-post-adresse:

Du er ikke logget ind.  Log ind